Это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение насекомых-вредителей и предотвращение их появления. В зависимости от обстоятельств, она делится на два типа:

Профилактическая. Проводится для того, чтобы не допустить появления и размножения членистоногих. Это процесс создания барьеров, который осуществляется регулярно, даже если насекомых не видно .

Истребительная. Нацелена на полное устранение популяции вредителей. Она включает очаговое уничтожение гнёзд и заключительное истребление выживших особей и их потомства .

Проведение дезинсекции особенно важно в местах общественного питания и на пищевых производствах, где она является обязательной по закону для соблюдения санитарных норм .